新加坡24家Omakase推荐！吐血整理~

新加坡 Omakase 餐厅凭精湛厨艺与贴心服务出圈，食客将选择权交给厨师，由其甄选当季上乘食材定制菜品，部分餐厅性价比颇高，无需高价即可体验。

新加坡 Tentsuru 主打天妇罗 Omakase，四款套餐 S$120起，食材空运自日本丰洲市场，招牌海胆、和牛天妇罗独具特色，可搭配清酒或葡萄酒享用。

地址：29 Tanglin Road, Level 2, The St. Regis Singapore, Singapore 247911

营业时间：周二至周日中午12点至2点30，下午6点至10点30

Forum The Shopping Mall 内的 Hana Japanese Restaurant 是新加坡平价 Omakase 佳选，三款套餐 S$38起，均含 15 道菜品，低配与顶配在食材规格上有明显区分。

地址：583 Orchard Road, #01-17, Forum The Shopping Mall, Singapore 238884

营业时间：每日中午12点至下午2点30，下午6点至9点

位于 Outram Park MRT Station 附近的 AN Omakase 主打休闲日式 Omakase，Ryusei 套餐 S$138 起含六道菜品，可选散寿司或味增黑鳕鱼，还提供素食友好选项。

地址： 33 Keong Saik Road, Singapore 089140

营业时间：每日中午12点至下午3点，下午6点至10点30

Kouhaku Omakase 主打寿司 Omakase，四款套餐 S$38起，Keyaki 套餐含时令寿司、肉泥金枪鱼卷及小食，同时提供丰富的单点寿司选择。

地址： 1 Kim Seng Promenade, #B1-135, Great World, Singapore 237994

营业时间：每日上午11点30至下午3点，下午6点至10点

CBD Raffles MRT Station 附近的 Sushi to Sumi 是新加坡平价 Omakase 代表，午市 Ume 套餐 S$38含11道菜，Take套餐S$53 享十贯寿司，性价比突出。

地址：20 Cecil Street， #02-01， PLUS， Singapore 049705

营业时间：周一至周六上午11点至下午2点，下午5点至9点

CBD 的 Miraku 午市 Omakase 套餐 S$88，含九贯握寿司等丰富菜品，晚市S$178，额外添薄切刺身、和牛寿喜烧及海胆鱼子饭，性价比出众。

地址：3 Pickering Street， #01-31， Nankin Row， China Square Central， Singapore 048660

营业时间：

周一下午6点至10点

周二至周六12点至10点，18点至10点

Duxton 的 Mitsu Sushi Bar 午市 Omakase S$68++起，多款套餐梯度定价，晚市最高S$298，海鲜每周五次从九州、北海道空运，新鲜地道。

地址：21 Duxton Road, Singapore 089487

营业时间：周一至周六中午12点至下午3点，下午6点至晚上10点

CBD 的 Cho Omakase 午市 Omakase S$78起，晚市最高S$238，套餐含前菜、刺身等丰富品类，料理融合欧洲技法，是周边上班族的热门之选。

地址：63 Chulia Street, #01-03, Payswiff Private Limited, Singapore 049514

营业时间：周一至周六 上午11点30至下午2点30，下午5点30至晚上9点30

Raffles Place 的 Jun Omakase 午市 Omakase S$78享七道式套餐，含前菜、刺身、寿司等，晚市入门款S$88，还有 Ume、Jun 两款进阶套餐可选。

地址：3 Church Street， #01-01， Samsung Hub， Singapore 049483

营业时间：周一至周六 上午11点30至下午2点30，下午5点30至9点30

Shinji by Kanesaka 落户新加坡 The St. Regis Singapore，摘得米其林一星，人气 Yume 套餐 S$280，主打时令多道式料理，推荐Yume（S$280）。

地址：29 Tanglin Road, The St Regis Singapore, Singapore 247911

营业时间：周一至周六中午12点至下午3点，下午6点至晚上10点30

Sushi Seizan 主打江户前寿司，由资深主厨掌勺、东京米其林二星 Seizan 监制菜单，午市 Lunch Mini Omakase 套餐 S$138，可加购S$38 的 Uni Garden 双味海胆。

地址：470 North Bridge Road, #03-19, Bugis Cube, Singapore 188735

营业时间：每日中午12点至下午3点，下午5点30至午夜12点

新加坡 Ryo Sushi 是高性价比 Omakase 代表，两款 18 道式套餐 S$98 起，Sea Urchin Menu 含海胆寿司与海胆饭，招牌酱油泡沫配金枪鱼中腹极具特色，座位紧俏需提前预订。

地址： 1 Tras Link, #01-06, Orchid Hotel, Singapore 078867

营业时间：周一至周日 上午11点45至下午2点45，下午6点至晚上10点30 

Ishi 午市 Omakase S$98起，Ulala套餐含寿司、鱼子饭等，高阶套餐添和牛与海胆鱼子饭，S$90 的 Toro Roll 集齐三种金枪鱼部位，满足不同味蕾需求。

地址：1 Nanson Road, #02-06, InterContinental Singapore Robertson Quay, Singapore 238909

营业时间：周二至周日中午12点至下午2点30，下午6点30至10点30

新锐餐厅 Sushi Yujo 主打现代创新 Omakase，午市 Rikai 套餐 S$98含刺身、寿司等，Shinrai套餐S$198，A5 和牛饭或金枪鱼大腹饭配鹅肝松露，风味奢华。

地址：165 Tanjong Pagar Road, #02-26, Amara Hotel, Singapore 088539

营业时间：每日中午12点至下午3点，下午6点30至10点30 

Capri by Fraser China Square 的 Moss Cross Tokyo 主打静谧用餐氛围，招牌 Shokado-9 套餐 S$150，以九宫格呈现，含生蚝、味增海鲜汤、土锅饭等。

地址：181 South Bridge Road, #02-01, Capri by Fraser China Square, Singapore 058743

营业时间：每日上午11点30至晚上10点

Ushidoki Wagyu Kaiseki 主打宫崎尾崎牛全牛料理，午市 Omakase 套餐 S$250，晚市设 Ushidoki Course 及 Omakase Dinner 两款，尽显高端和牛怀石风味。

地址：57 Tras Street, #01-01, Singapore 078996

营业时间：

周二至周五中午12点至下午2点30，下午6点至10点30

周一和周六下午6点至10点30

Les Amis 集团旗下的 Wagyu Jin 去年开业，主打和牛 Omakase，设四款套餐，S$138起，顶配主厨定制套餐S$388，背靠知名餐饮集团，品质值得期待。

地址：1 Scotts Road, #02-12, Shaw Centre, Singapore 228208

营业时间：周一至周六中午12点至下午3点，下午6点30至10点

米其林一星的 Ginza Sushi Ichi 是东京分店，寿司吧台由 300 年柏树打造，主打江户前寿司，午市三款套餐 S$130 起，不同套餐在刺身、寿司配置上各有区别。

地址： 320 Orchard Road, #01-04, Singapore Marriott Tang Plaza Hotel, Singapore 238865

营业时间：周二至周日中午12点至14点30，下午6点至11点

Sushi Ashino 由秋月卓主理，主打江户前寿司，以富士山水加双米铁锅煮饭，鱼类多经腌制，午市 Omakase 套餐 S$165 起，菜品丰富但发酵风味颇具特色。

地址：8 Club Street, #01-12/13, ICON Hotel, Singapore 069472

营业时间：

周一和周四下午6点至10点

周二、周三、周五和周六12点至下午2点，下午6点至10点

Takashimaya Shopping Centre 的 Mizuki 是榜单唯一天妇罗专门店，主打多道式 Omakase，午市套餐 S$138 起，六款套餐涵盖蔬果与海鲜，菜品搭配各具特色。

地址：391 Orchard Road, #05-32, Ngee Ann City Podium Block, Singapore 238872

营业时间：周二至周日上午11点30至下午3点，下午6点至晚上10点30

Orchid Hotel 的 Teppei Japanese Restaurant 仅售晚市 Omakase，需关注脸书抢订位，当前京都主题套餐 S$100，是榜单中性价比出众的选择。

地址：1 Tras Link, #01-18, Orchid Hotel, Singapore 078867

营业时间：

周一至周五 上午11点45至下午2点30，下午6点30至10点

周六下午12点至2点30，下午6点30至10点

名厨主理的 Hamamoto 开业未满一年即摘米其林一星，午晚市各一轮席位难订，午市套餐 S$280，晚市顶配体验套餐S$550，从餐具到清酒都尽显匠心。

地址：58 Tras Street, Singapore 078997

营业时间：周二至周六中午12点至下午3点，下午6点30至11点

Sushi Masaaki 设 12 个扁柏木吧台席位，环境明亮愉悦，午市 Yui 套餐 S$220起，晚市顶配Ren套餐S$380，招牌海胆蛋糕配鱼子酱，奢华又美味。

地址：26 Beach Road, #B1-17, South Beach, Singapore 189768

营业时间：周二至周日中午12点至下午3点，下午6点至晚上11点

新加坡二星米其林日料 Shoukouwa 主打江户前寿司，海鲜每日空运，午市 Miyabi 套餐 S$380起，顶配En套餐S$600 含主厨特选菜，食材与工艺尽显高端。

地址：1 Fullerton Road， #02-02A， One Fullerton， Singapore 049213

营业时间：周二至周六12点30至14点30、18点00至10点30