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椰子总结
- 2025 年对新加坡小贩而言充满挑战，诸多老牌传统食品店因多重因素永久关张。成本上涨、年轻一代不愿接手、业主健康恶化，再加上高昂租金与个人身体状况的限制，成为店铺结业的主要原因，这些店家在当地社会的重要性与独特性，将在人们的欣慰与怀缅中被长久铭记。
在2025年，我们不得不面对许多心爱的小贩摊位永久关闭的事实，尽管这一年对小贩而言是艰难的，但令人心碎的是，这些摊位背后有许多故事值得被记录，以免被历史遗忘。以下是一些在这一年告别的摊位。
Curly King突然闭店且社交媒体无任何通知、Campur Campur Boleh，椰浆饭摊仅营业 3 个月后于 2025 年 1 月底永久停业。
Serangoon BBQ & Curry已关闭，但 Junction 8 和Raffles Specialist Centre 的门店仍在营业、Wu Xiang Shrimp Cake 因租金及水电费超 5000 新元关闭，摊主老夫妇求职引发关注。
Twelve Hainanese Chicken Rice（位于 Kukoh 21 熟食中心的鸡饭摊位），因与房东产生租金纠纷，于 2025 年 2 月 28 日正式停业。
Lim Bo Rojak（源自 20 世纪 80 年代马来西亚吉隆坡路边摊的特色槟城风味 rojak 摊位），于 2025 年 3 月 31 日停业。
Huang Kee HK-Style Wanton Noodles 以分量足、服务好闻名，摊位停业原因未明确说明。
Mentai-Ya 巅峰时期拥有 9 家分店，店主因直言新加坡小贩摊位经营困境，遭社交媒体指责与攻击。
Lee Mama Yam Cake 是老牌 wah kueh 摊位，曾全菜单售价低于 3 新元，因租金飙升于 2025 年 4 月 30 日永久停业。
经营 30 年的 New Scissor-Cut Curry Rice 因生意惨淡、租金高昂，于 2025 年 5 月 13 日停业。
多次搬迁的热门 Teck Hin Fishball Noodle 因店主健康恶化，5 月 15 日永久闭店。
泰籍夫妇 2010 年开设的 Monkey Thai Seafood 则于 5 月 19 日停业，夫妇二人返回泰国。
Bedok 539 Kway Chap 以干净卫生、分量充足的 kway chap 闻名，受店主健康状况下滑与租金高企双重影响，该摊位于 2025 年 6 月 1 日正式停业。
有 45 年历史的 Dong Fang Hong Sotong Ball Seafood Soup 原由三姐妹经营，因大姐、小妹健康不佳提前退休，二姐于 2025 年 7 月 23 日售完最后一碗汤，就宣布停业了。
扎根同一家咖啡店超 40 年的 Hui Ming Fishball Mushroom Noodle，因店主儿子无意接手，也于 2025 年 7 月停业。
始创于 20 世纪 60 年代的 Very Lucky Turtle Soup 由二代摊主经营，虽儿子愿接手，仍因摊主健康问题停业。
All Things Mala 与 Lim’s Fried Oyster 均于 2025 年 8 月 30 日闭店，前者几经搬迁，后者因熟食中心将翻新，Ma Li Ya Virgin Chicken 也于同月停业。
Home Treasure Salted Duck 于 2022 年 12 月 17 日从Yishun Ring Road咖啡店迁至Bukit Canberra Hawker Centre，最终由摊主夫妇于 2025 年 9 月 9 日停业。
热门的 Sunrise Traditional Coffee & Toast 同年 9 月 26 日闭店，其咖啡粉、茶粉仍可在虾皮平台购买。
传奇摊位 Beo Crescent Curry Rice 曾在 2022 年辟谣闭店传闻，终因未能与咖啡店业主谈妥条件，于 2025 年 10 月 1 日停业。
Xcelyn 由餐厅转型小贩摊，10 月 26 日闭店后店主计划转型居家生意。
巅峰有 5 家分店的 Seoul Shiok 也于 10 月 24 日永久停业。
968 Popiah 以特色 sushi popiah 闻名，摊主因希望安享充实的退休生活，计划于 2025 年 12 月底正式停业。
