![]()
清水牛肉汤是采用牛骨和南姜熬成高汤
缀以玉米和黄瓜片
清爽不油腻、最能衬托牛肉的鲜味
说起这牛肉本身
这就是潮牛火锅与其他家不一样的地方
这可能是新加坡能吃到最齐全的
牛的各个部位的火锅店！
小姐姐有幸看见了
各种美味牛肉的“原始形态”
谁能想到一头牛身上
竟然有那么多惊喜！
![]()
这么多牛的部位吃起来啥口味
↓↓↓
嫩肉：位于牛臀上方的嫩肉，瘦肉较多，柔中带嫩的口感令人着迷。
匙仁：位于脖仁下方的部分，接近肋骨因为连着脖子，肉中间常穿插着细筋脂肪含量比脖仁高一点。
匙柄：是指匙仁靠下的部分，即在肋骨之下，中间会有一条明显的肉筋纹路，入口即化，无比甜嫩。
脖仁：脖仁肉一只牛身上只有2%不到，入口就是满嘴的高级感，牛肉上的大理石雪花纹，意味着脂肪分布局均匀。
五花趾：是牛后腿大腿内侧的两小条腱肉，筋肉感十足，圆圆的一片，涮完之后会卷起来。
五花趾因为脂肪和筋肉的关系，吃起来带着奶香，绝对是小姐姐的最爱
脸颊：被称为“活肉”，是牛平时咀嚼时会用到的部位，因此也是牛身上最好吃的部位之一。
肥胼：是牛腹的夹层肉，脂肪比其它部位要高，汤里涮上最是多汁鲜嫩。
所有鲜牛肉搭配特调的酱汁，衬托出牛肉的香而不喧宾夺主~
↓↓↓
对了，吃火锅前别忘了先下牛杂拼盘！
潮牛火锅的牛杂拼盘，包含了牛尾，牛肚，牛蹄，牛筋，牛百叶，全部都已事先煮熟。
吃到最后，在汤汁最浓郁的时候，汤上面飘着油花的收就该下濑粉了！
爽滑的潮州濑粉，拌着有猪油渣和葱花的清汤，别提多香了~
全牛宴里面也有送蔬菜拼盘，有肉有菜才是完整的一顿盛宴~
超值全牛宴
一份$168的全牛宴，能够吃到8种不同部位的精品牛肉，还有丸子双盘、牛杂拼盘、蔬菜拼盘、濑粉和面点小吃，足够4-5人享用。
*椰子粉丝
加送榴莲千层蛋糕！
活动条款：
活动时间为1月28日至2月28日
每份全牛宴赠送1个榴莲千层蛋糕
商家有最终解释权
偷偷告诉你，潮牛火锅营业到晚上23点，下班后也适合跟老友在吧台来一杯哦！
7 Fraser St，01-40/41/42/43 Duo Galleria，
周一到周日 11：00-15：00，17：00-23：00
![]()
