1012天前
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本文转自新加坡热生活
平价美食探店不能停！
喜欢吃虾面的注意啦
一定要去试试这家
随便点都不会踩雷，赶紧码住~
新加坡人心中排名NO.1的虾面
到底有多好吃？
die die must try lar！
（打死也要吃啦）
这里是新加坡的
如切、加东一带(Joo Chiat/Katong)
曾经是新加坡中产阶级
和欧亚裔喜欢居住的地方
汇聚了超多新加坡美食
本地人也特别喜欢来这里吃饭
有很多人驾着豪车
都要来这里嗦上一碗大虾面！
这家美芝律大虾面
是新加坡众人皆知的老字号虾面店
源自1930年的福建厦门
说起来都有91年的悠久历史了呢！
后来因为闽南人逃难到东南亚
也就把美食也带到了这里
到饭点，这里就有一波又一波的
从全岛各地食客陆续赶来
店里宾客盈门，座无虚席！
开放式的厨房
让食客们可以看到
师傅们忙碌地制作美食的全过程
价格：虾面按照大中小
分为$6/$9/$12新币
价格越贵，虾也就越大
我们点了一碗 珍宝虾面 $12
一碗小份的虾面 $6
面条：可以选择米粉或者黄面
或两者混合也可以
做法：有干拌或者汤面可选
选择干拌则会附送一碗汤
别看店里食客那么多
我们屁股还没坐热，虾面就来了！
这上菜速度可以打满分了
所有的配料鲜虾都被两对半切开
大小两份虾面
肉眼可见的差别就是
虾的个头大小
看着像是 虾妈妈VS虾宝宝~
重点来了！
爱吃面的人士都知道
面的灵魂，绝对是汤头
他家的汤头是虾膏和排骨熬制的
非常鲜甜 浓郁而不腻味
喝起来一点都没有海鲜的腥味
如果你也吃不惯黄面的面碱味
不妨和小热一样选择米粉
他家的粗米粉，煮得恰到好处
吃起来Q弹有嚼劲
鲜甜的汤头是灵魂
而丰富的配料则是亮点
他家无论是大虾还是小虾
都令人忍不住拍手叫好
大份的虾面里
每碗都有2-3只拇指大的虾
大虾铺满整碗面
看着就相当有满足感
还只要$12新币
只比普通食阁的摊位稍贵一点
令人惊喜的是
所有的鲜虾，里面都有虾膏
▽
相比起来，小虾的肉质
更嫩更脆
也有不少人是好这一口的！
对半切开的鲜虾
更是懒癌患者的福音
吃起来很方便
用筷子轻轻一夹
虾肉就差不多脱出来了
人人都可以是“自动剥壳机”！
新加坡最好吃的虾面
名不虚传
擦擦口水，赶快去尝尝哦~
