有人说榴莲是臭的人说榴莲是香的,有人说吃下去是甜的,有人说吃下去是苦的!!
其实,这些都是因为榴莲的“水太深”。
作为一种遗传变异性非常大的水果农作物,榴莲有太多品种和不同产地,很多人不知道榴莲是分了三五九等。
你吃到不好吃的榴莲可能是来自泰国或者越南的榴莲,最好吃的榴莲在马来西亚,可是马来西亚榴莲竟然也有200多种!
而那些明星专门飞到东南亚来吃的,其实是马来西亚“猫山王”。
果肉绵密细腻
入口微苦而后甘甜
回甘明显,香气充斥着整个口腔
口感层层递进丰富到爆炸
澳门赌王曾经包机运马来西亚猫山王回澳门宴请并可;而食神蔡澜也赞不绝口!
宝藏终于被发现了!
过去人们不知道猫山王的好,是马来西亚榴莲是瓜熟蒂落,从树上掉下来的那一刻自然落果后有“黄金72小时”,不能长时间运输。
马来西亚政府规定所有的猫山王榴莲必须自然成熟、自然掉落,禁止提前进行人工采摘,所以不可能买到“不熟的猫山王”。
不熟不能买、熟了又不能长时间运输,这就导致过去很多中国的小伙伴对猫山王不熟悉。
而从2019年起,中国批准了马来西亚榴莲整颗带壳冷冻进口,这才让宝藏被更多人发现!
多亏了“液氮冷冻技术”,每一颗榴莲从马来西亚果园成熟后,立刻-196度液氮速冻包装,全程-18度冷链物流配送,直达中国仓库。
中国顾客下单后,直接从中国广州仓库发送到指定地点。无需等待,马上发货,很快能吃到正宗马来西亚猫山王!
猫山王能在所有东南亚榴莲里拔得头筹,获得“榴莲之王”的称号靠的是味道、形态、还有特别的产地。
猫山王的味道浓厚,口感独一无二,深黄色的果肉苦味和甜味兼具,微带酒香。口感绵柔略粘。
整颗冰冻榴莲解冻后,在冰和水的临界点品尝,浓郁似冰淇淋~
榴莲的形态是非常重要的,歪瓜裂枣的榴莲里面肉不过很多。
一颗合格的猫山王通常都是圆润的椭圆球体,打开来肉质饱满,而且肉厚核小。
马来西亚200多种榴莲打不过猫山王,也是因为他们的果核太大了!
因特殊的地理环境、土壤、日照等因素,猫山王只产于马来西亚。
其中以彭亨州劳勿山区的猫山王最为正宗,猫山王榴莲它的肉质细腻绵长,口感软糯香甜而且果香味浓郁。
一般10年左右或者10多年的果树被称为新树,随着树龄的增加,这种颜色会向深色转变,可以是深绿、褐色甚者土灰色。20年以上树龄的统称为老树。
你还在吃寡淡无味的泰国、越南榴莲吗?马来西亚极品猫山王口感浓郁10倍以上!

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